Ha colore giallo paglierino scarico, con sfumature tendenti al verdognolo; odore gradevole, fine, di frutta esotica in particolare di ananas; sapore secco e fresco con frizzantatura ben studiata.

Servito a temperatura di 10°C. è ottimo come aperitivo, per antipasti di pesce, risotto alla menta e formaggi dolci erborinati.