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LINEA RIVABELLA
LAMBRUSCO
GRASPAROSSA
SECCO DOC
Ha spuma Vivace, evanescente,
di colore rosso rubino con orli violacei; profumo spiccatamente vinoso e particolarmente intenso, di gusto secco ed asciutto;
di corpo, fresco, sapido ed armonico.
Da tutto pasto, comunque l'abbinamento
ideale si ottiene con i piatti di pasta all'uovo al tipico ragù di carne, la bomba di riso;
con lo zampone ed il cotechino alla purea di patate, con gli arrosti di piccoli animali da cortile e verdure grigliate e patate al cartoccio.
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